Kun tänä päivänä puhutaan laadukkaista viinilaseista, Riedel on yksi ensimmäisistä nimistä, joka monelle tulee mieleen.
Brändin tunnettuus ei kuitenkaan syntynyt hetkessä – eikä Riedelin historia ole suoraviivainen kertomus luksuslasien valmistajasta.
Taustalla on yli 270 vuotta lasinvalmistusta, 11 sukupolvea, Böömin lasiteollisuus, sotia, tehtaiden menettäminen, uuden alun rakentaminen Itävallassa ja lopulta yksi yksinkertainen kysymys:
Voiko viinilasin muoto vaikuttaa siihen, miltä viini maistuu?
Juuri tuo kysymys muutti lopulta sekä Riedelin että koko modernin viinilasiteollisuuden suunnan.
Kaikki alkaa Böömistä vuonna 1756
Riedelin virallinen historia alkaa vuodesta 1756, jolloin Johann Leopold Riedel aloitti lasinvalmistustoiminnan Böömissä, joka kuului tuolloin Habsburgien monarkiaan.
Alue tunnetaan nykyään osana Tšekkiä, mutta Böömillä oli jo vuosisatojen ajan vahva maine eurooppalaisen lasinvalmistuksen keskuksena.
Riedelit eivät kuitenkaan aloittaneet viinilaseista.
Suku työskenteli vuosisatojen aikana hyvin erilaisten lasituotteiden parissa. Teollisuuden kehittyessä toiminta laajeni, tuotantomenetelmät muuttuivat ja Riedeleistä tuli merkittävä osa alueen lasiteollisuutta.
1800-luvulla Josef Riedel vanhempi nousi suvun historian keskeisiin hahmoihin. Hän rakensi tuotantoa teollisempaan suuntaan ja sai myöhemmin lempinimen Jizera-vuorten lasikuningas.
Riedelin tarina oli tässä vaiheessa ennen kaikkea tarina lasinvalmistuksesta – ei vielä viinistä.
Sitten historia katkaisi kaiken
Riedelin tarinan ehkä kiinnostavin vaihe alkaa toisen maailmansodan jälkeen.
Sodan päättyessä perhe menetti Böömissä tehtaansa, omaisuutensa ja käytännössä koko siihenastisen liiketoimintansa.
Kahdeksannen sukupolven Walter Riedel joutui lisäksi Neuvostoliittoon vangiksi ja vietti siellä noin kymmenen vuotta. Hän palasi vasta vuonna 1955.
Yli 190 vuotta jatkunut böömiläinen lasinvalmistusperinne näytti käytännössä päättyneen.
Mutta vuotta myöhemmin tapahtui jotain ratkaisevaa.
Uusi alku Kufsteinissa
Vuonna 1956, tasan 200 vuotta Riedelin lasiperinteen virallisesta alusta, Walter Riedel ja hänen poikansa Claus aloittivat uudelleen Itävallan Kufsteinissa.
Apua uuden alun rakentamiseen saatiin Swarovski-suvulta, ja Riedelit ottivat haltuunsa vaikeuksissa olleen tirolilaisen lasitehtaan.
Böömin tehtaita ei saatu takaisin.
Sen sijaan rakennettiin uusi yritys.
Kufsteinista tuli Riedelille uusi koti, ja siellä sijaitsee edelleen yhtiön keskeinen lasitehdas ja Riedel-museo.
Samalla alkoi vaihe, jonka seurauksena Riedel muuttui tavallisesta lasinvalmistajasta erityisesti viiniin yhdistettäväksi brändiksi.
Claus Riedel muutti ajatuksen viinilasista
Riedelin historian ehkä tärkein henkilö nykyisten viinilasien kannalta on yhdeksännen sukupolven Claus J. Riedel.
1950-luvun lopulla suuri osa juhlavista laseista oli koristeellisia, värillisiä, paksuja tai kaiverrettuja.
Claus lähti päinvastaiseen suuntaan.
Hän yksinkertaisti lasin kolmeen olennaiseen osaan:
malja, jalka ja pohja.
Koristeiden sijaan huomio siirtyi siihen, miten lasi toimii.
Riedelin mukaan Claus huomasi yhdessä viininmaistajien kanssa, että sama juoma voitiin kokea eri tavalla erimuotoisista laseista. Maljan muodosta tuli siten esteettisen valinnan sijasta osa itse maistelukokemusta.
Ajatus kuulostaa nykyään melko normaalilta.
1950- ja 1960-luvuilla se oli huomattavasti radikaalimpi.
“Form follows function” saapuu viinipöytään
Claus Riedelin lasiajattelussa oli vahva yhteys modernistiseen muotoiluun: muodon pitäisi seurata käyttötarkoitusta.
Jos lasi oli tarkoitettu viinille, sen pitäisi ensisijaisesti auttaa viiniä toimimaan mahdollisimman hyvin.
Ei näyttää koristeelliselta vitriinissä.
Maljan koko, sen kapeneminen ja suuaukon halkaisija vaikuttavat siihen, miten viinin aromit kerääntyvät ja kuinka paljon viini saa ilmaa.
Jos aihe kiinnostaa enemmän, kannattaa lukea myös miten viinilasin muoto vaikuttaa viinin makuun ja tuoksuun.
Sommeliers muutti viinilasien suunnan
Vuonna 1973 esiteltiin Riedel Sommeliers -sarja.
Riedel kuvailee sitä ensimmäiseksi nimenomaan viinin nauttimista varten erilaisiin muotoihin rakennetuksi lasikokoelmaksi. Sarjan kehitys johti myöhemmin yhä tarkemmin eri rypälelajikkeille suunniteltuihin laseihin.
Tässä kohtaa syntyy se Riedel, jonka nykyinen viiniharrastaja tunnistaa.
Ei enää vain:
punaviinilasi
vaan:
Pinot Noir -lasi.
Ei vain:
valkoviinilasi
vaan esimerkiksi:
Riesling-lasi.
Clausin poika Georg J. Riedel jatkoi ajatuksen kehittämistä vielä pidemmälle ja rakensi rypälekohtaisista laseista Riedelin keskeisen filosofian.
Mutta miksi Pinot Noir tarvitsisi eri lasin kuin Cabernet?
Juuri tässä Riedelin ajatus muuttuu kiinnostavaksi.
Pinot Noir ja Cabernet Sauvignon voivat olla molemmat punaviinejä, mutta rakenteeltaan ne voivat olla täysin erilaisia.
Pinot Noir on usein aromaattinen, suhteellisen vaalea ja hienovarainen.
Cabernet Sauvignon taas on yleensä rakenteeltaan voimakkaampi ja tanniinisempi.
Riedelin filosofia on, ettei näitä viinejä siksi ole järkevää kohdella lasissa täysin samalla tavalla.
Pinot Noirille tarkoitettu suuri ja leveä Burgundy-tyylinen malja antaa aromaattiselle viinille paljon tilaa.
Cabernet’lle suunniteltu Bordeaux-tyylinen lasi on puolestaan korkeampi ja eri tavalla kapeneva.
Jos haluat tutustua tähän käytännössä, olemme koonneet erillisen Riedel viinilasien oppaan ja vinkit oikean lasin valintaan.
Käsintehdystä lasista konevalmistukseen
Riedelin kehitys ei pysähtynyt käsinpuhallettuihin premium-laseihin.
Vuonna 1986 julkaistu Vinum oli merkittävä askel, koska rypälekohtaisen lasiajattelun pystyi tuomaan koneellisesti valmistettuun ja saavutettavampaan lasisarjaan.
Sen jälkeen valikoima on kasvanut huomattavasti.
Nykyisiin tunnetuimpiin Riedel-sarjoihin kuuluvat muun muassa:
- Vinum
- Veritas
- Performance
- Veloce
- Sommeliers
Vaikka sarjojen muodot voivat muistuttaa toisiaan, niiden välillä on eroja esimerkiksi lasin painossa, valmistustavassa, ohuudessa ja hinnassa.
Näitä käsittelemme tarkemmin artikkelissa Riedel Performance vs Veritas vs Veloce vs Vinum – mitä eroa sarjoilla on?